Um toque sofisticado para entradas e pratos principais.
A redução de suco é uma técnica culinária que realça sabores. Com o Suco Suvalan 100% Uva Branca, essa redução vira um molho agridoce perfeito para saladas verdes com queijo de cabra, carnes brancas e até queijos curados.
Ingredientes:
- 2 xícaras de Suco Suvalan 100% Uva Branca
- 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
- 1 colher (sopa) de mel
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Em uma panela pequena, leve todos os ingredientes ao fogo médio.
- Deixe reduzir até ficar com textura de xarope (cerca de 20 minutos).
- Deixe esfriar e utilize sobre saladas ou carnes grelhadas.
Dica Suvalan: Guarde em um potinho fechado na geladeira por até 5 dias.
